Este consta de un cuy entero frito en abundante aceite, se acompaña con papas sancochadas, ensalada y maiz tostado o sancochado. La textura de la piel es crocante y la carne muy suave, lo que es muy apreciado por los consumidores. Generalmente, suele acompañar a otros platos típicos fríos.
Para preparar un delicioso cuy chactado se requiere:
Un cuy entero, 200 g. de harina de maíz, 500 ml de aceite vegetal, 3 dientes de ajos, Comino, Pimienta, Sal yodada, Limón
😅
ResponderEliminar